Перловка с куриными потрошками

Перловка с куриными потрошками (скороварка-мультиварка Saturn ST-MC9184)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Перловая крупа	2 мультистакана
Куриные желудки	400 гр
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Масло растительное для жарки
Соль
Смесь перцев
Вода	3 - 4 мультистакана

Способ приготовления

• Перловку  промыть и залить водой для набухания.
• Желудки тщательно очистить и промыть.
• Перец и лук нарезать кубиками, морковь потереть на терке.
• В чашу скороварки налить растительное масло, включить программу Жаренье, обжарить желудки с луком и сладким перцем в течение примерно 10 минут.
• 
• После чего добавить морковь, перемешать, припустить все вместе еще 2 - 3 минуты, посолить, поперчить. С крупы слить воду и высыпать крупу в чашу.
• 
• Программу Жарение отключить, залить в скороварку воду, готовить на программе Бобовые 30 минут.
• 
• По окончании работы программы дождаться снижения давления и разблокировки крышки.
• 
• Приятного аппетита!
• 

                

Примечание

Я наливала три м/стакана воды и варила перловку 30 минут. Крупа получилась полностью готовая, но достаточно тверденькая, упругая. Если вы хотите получить более мягкую перловку, можно увеличить количество воды до 3,5 - 4 мультистаканов и время приготовления до 40 минут.
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=357665.0