Кексы яблочно-овсяные

Кексы яблочно-овсяные

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйца	2шт.
Сливочное масло	80г.
Молоко	150мл.
Сахар	150г.
Овсяные хлопья (у меня Нордик время варки 1мин)	100г.
Мука пшеничная	120г.
Яблоки	2шт.
Разрыхлитель	1ч.л.

Способ приготовления

• Растопить сливочное масло и взбить его вместе с молоком и яйцами минуты 3.




• В отдельной миске смешать муку,овсяные хлопья,разрыхлитель и сахар.




• Соединить обе смеси,быстро перемешать. Тесто как негустая сметана


• 




• Яблоки порезать небольшими кусочками (я резала найсером) и добавить в тесто. Перемешать.




• Выложить тесто в формочки на 2\3 (у меня получилось 12 штук) и выпекать ~40 минут при температуре 180С.




• 




• Очень вкусные, хрустящие снаружи, мягкие внутри!!!!

                

Примечание

Структура у кексов очень нежная, поэтому не рекомендую печь в одной большой форме. При вытаскивании кекс может развалиться.
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=110101.0