Вкусные рецепты: Редька с квасом

пятница, 18 сентября 2015 г.

Категория: Первые блюда

Кухня: русская

Ингредиенты
Квас - огуречный или капустный рассол, или хлебный квас	300 мл
Редька черная или редис -	30 г
Зелень пряно-вкусовая	много

Способ приготовления

Черную редьку - если есть, у меня не было, тогда редиску, мелко режем или трем на крупной терке.
Зелень - горчицу листовую, руколу, кресс-салат, лук зеленый, укроп, тархун
моем хорошенько и мелко режем.
Всё заливаем квасом, добавляем по желанию сметану.

Квасом раньше называли также капустный и огуречный рассол.