Миш маш из помидоров с грибами

Миш маш из помидоров с грибами

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: немецкая

Ингредиенты
Грибы	300 гр.
Лук	1-2 большие луковицы
Помидоры	400-500 гр.
Сливочное масло	40-50 гр.
Мука пшеничная	1 ст. л с горкой
Соль, перец	по вкусу
Зелень	любая по вкусу

Способ приготовления

• Немецкая закуска, подается горячей с хрустящими хлебными тостами.
• Грибы нарезать ломтиками. В сковороде растопить сливочное масло, выложить грибы, обжарить минут 10. Лук нарезать полукольцами, добавить к грибам, жарить до  золотистого цвета лука
• 
• Добавить муку, перемешать, тушить еще пару минут
• 
• С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками, добавить к грибам. Тушить на небольшом огне, перодически помешивая, до выпаривания жидкости
• 
• Готовое блюдо приправить солью, перцем и любой зеленью на ваш вкус
• 
• 
• 
• Так же при подаче можно на каждую порцию добавить яичницу-глазунью из 2 яиц.

                

Примечание

Вообще то миш маш - это блюдо болгарской кухни. Но если верить интернету, то именно это блюдо из немецкой кухни  
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=394687.0