Крепкая настойка на меду

Крепкая настойка на меду

Душистая настойка, маленький глоточек лета холодной осенью. В меру сладкая, но бесконечно ароматная.

• Водка — 1 л
• Мед — 3 ст. л.
• Мята (сухая, с горкой) — 1 ч. л.
• Душица (сухая, с горкой) — 1 ч. л.
• Чабрец (сухой, с горкой) — 1 ч. л.
• Кардамон — 5 шт

Три полные ст. ложки меда (в идеале гречишного, но можно и любое разнотравье) растворяем в небольшом количестве водки. Нагревать не надо, чтоб сохранить полезные свойства меда.

Разведенный водкой мед переливаем в литровую бутыль. Туда же добавляем по чайной ложке с горкой сухие травки - мяту, чабрец и душицу. Вполне подойдут тимьян и орегано, купленные в отделе специй. Добавляем 5-7 открытых коробочек кардамона.
Все это заливаем оставшейся водкой, закрываем бутылку, убираем ее в шкафчик и почти забываем на месяц. Я сказала "почти", потому, что несколько раз в течение месяца о ней надо вспомнить и хорошенько встряхнуть (примерно раз 5 за месяц).

Прошел месяц. Настойка готова. Процеживаем ее пару раз через марлю в 6-8 слоев.
И употребляем. Маленькую рюмочку "для сугрева" души или чтоб отогнать подступающую простуду. Но это, скорее, для мужчин.

Как вариант. Я добавляю такую настойку по чайной ложечке в чай вместо бальзама. Теплой вам осени!