Настойка "Хреновуха"

• Водка (любая пшеничная хорошего качества) — 0,5 л
• Сок лимонный (свежевыжатый) — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Корень хрена (примерно 10 см.) — 3 ст. л.
• Горчица (готовая, лучше в зернах) — 1 ч. л.

Сок лимона, мёд, горчицу перемешать и влить в бутылку. Корень хрена потереть на тёрке и также добавить в водку. Настаивать в тепле 3 дня.

Спустя указанное время процедить через вату и закупорить.

В хорошей компании льётся рекой!!! Употреблять под хорошее настроение, в меру!!! Настойка на хрене известна в России с давних времeн. Так, Пeтр I в начале XVIII века издал указ, согласно которому в каждом подворье должно быть по 5 четвертей хреновой водки, особенно для тех людей, кто занят тяжeлым трудом и пребывает на холоде.  Слово «хреновуха» относится к просторечию и не зафиксировано в словарях. Тем не менее, настойка хрена под таким названием подаeтся во многих ресторанах. ===== Делал так на 1.5 литра водки 3 корешка средних где то по 6-7 см., мед ок. 150 гр. впредь растворенный отдельно в водке . ===== Еще один вариант:Водка(или спирт правильно разведеный) - 0,5 литра Мед - 3 столовые ложки Хрен-150-200 гр. В водку комнатной температуры, я вливаю слегка подогретый мед. Хрен измельчаю в блендере и тоже кладу в водку. Настаиваю все в трехлитровой банке(т.к. уже давно меньше 2 литров просто не делаю))) при комнатной температуре, не рядом с окном, но и не в темноте, желательно два раза в день перемешивать хорошо(я обычно это делаю силиконовым венчиком). Готова через 3 дня. Но для ценителей вкуса!!! лучше настаивать две недели причем дней через 10-12 вытащить весь хрен ложкой с дырками, так чтобы осадок остался. И потом чтобы еще денька 3-4 с осадком постояла. Вот это будет даааааа. можно ни запивать, ни заедать... просто наслаждаться)))