Свиная грудинка "Ароматная"

Свиная грудинка "Ароматная"

• Свинина (Грудинка или ребра) — 1 кг
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Бальзамик (Уксус бальзамический) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Специи (по щепотке: соль, перец красный острый, перец молотый белый, мята, кориандр)

В посуде для маринования смешать: соевый соус, бальзамик, томат пасту, сахар, масло. Перемешать. Добавить все специи, перемешать.

Грудинку нарезать по сегментам и выложить в маринад. Хорошо перемешать и отправить в холодильник на 1 час. В принципе этого времени хватает, чтобы мясо было нежным и сочным, но можно оставить и на ночь. Очень удобно.

Выкладываем ребрышки вместе с маринадом на противень застеленный силиконовым ковриком. Отправляем в духовку при 200 гр на 30-40 минут.