Стейк из говядины за 13 минут

12 июля 2015, 17:56 

Просмотров: 5385

Автор: Денис Радецкий

Поварёнок 1 уровня

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Описание: Приходя в ресторан, я всегда любил заказать себе сочный стейк средней прожарки. Цена всегда была кусачей в районе 600-1500 рублей. Как же я был удивлен, когда первый раз решил приготовить его сам))) Для этого нужен кусок говядины, соль, приправа для мяса и 10 минут времени и вуаля- он божественен!!! Попробуйте и он будет часто появляться на вашем столе...

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Предназначение: 
На обед: На второе 
На праздничный стол: 23 февраля /День влюбленных / День рождения /Новый год / Пасха / Рождество 
На ужин: На горячее 
Неожиданные гости: На горячее 

Ингредиенты для "Стейк из говядины за 13 минут":

• Говядина (можно свинину, но с говядины- то что надо) ) — 500 г
• Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
• Приправа (любая приправа для мяса) — 2 ч. л.

Рецепт "Стейк из говядины за 13 минут":

Нарезаем наше мясо стейками шириной 1,5-3 см ( у меня 4 порции, но на сковороду помещается только 2)

Ставим разогреваться сковороду на максимальный огонь. Солим мясо, посыпаем нашей приправой, смазываем растительным маслом, переворачиваем и делаем тоже самое. ( я использовал вот эту- проверена)

Обжариваем мясо по 2,5 минуты с каждой стороны на максимальном огне в течении 10 минут. Ровно столько нужно для средней прожарки. Вот и всё- приятного аппетита...

Гарнир к такому стейку не обязателен, конечно можно украсить зеленью. Но здесь вариант пацанский- по этому так)))