Окрошка с адыгейским сыром на ряженке

Окрошка с адыгейским сыром на ряженке

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Ряженка 4%	500 мл
Вода холодная	200 мл
Огурец свежий	1 шт.
Помидор	1 шт.
Редис	4 шт.
Капуста пекинская	2 листа
Сыр "Адыгейский"	100 г
Лук зелёный	1 шт.
Стебель сельдерея	1 шт.
Соль	по вкусу
Чёрный молотый перец	по вкусу

Способ приготовления

• Стебель сельдерея нарезать небольшими кусочками,сложить в глубокую миску и растолочь толкушкой.
• Все овощи нарезать мелкими кубиками и сложить в миску.
• Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к овощам.Добавить мелко нарезанный лук и всё хорошо перемешать.
• Залить ряженкой,добавить воду.Посолить и поперчить по вкусу.До подачи поставить в холодильник
• 

                

Блюдо рассчитано на 

3 порции

Время приготовления: 

5 минут

Примечание

Когда увидела этот рецепт,то с большой осторожностью отнеслась к его приготовлению,ведь ряженкой ещё никогда не доводилось заправлять окрошку    .Но  ...,окрошка настолько поразила своим богатым вкусом   ,что теперь она является частым гостем в нашем летнем меню  .
Очень рекомендую её попробовать  !Уверена,Вы не останетесь к ней равнодушными   .
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=425689.0