Вкусные рецепты: Куриная грудка, томленная в молоке

четверг, 17 сентября 2015 г.

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Куриная грудка	1кг
Молоко	1 л
соль
перец красный молотый сладкий
чеснок сушенный
кориандр молотый
перец черный свежемолотый

Способ приготовления

Подготовленную грудку без костей и кожи натереть солью и специями. Специи берите по вкусу, я перечислила то, что использовала. Мариновать ~2 часа. Молоко вскипятить, чуть присолить, Опустить грудку в кипящее молоко, оставить на огне на 1-2 минуты. Кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой и хорошенько укутать в в теплое одеяло, ну или во что-то очень теплое. Оставить на 2 часа. Затем грудку достать, немного просушить, каждый кусочек завернуть в фольгу и убрать в холодильник до остывания. Получается нежное вкусное мясо. Практически диетическое))