Овощи из духовки

Овощи из духовки

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты
кабачок( небольшой)	1 шт.
баклажан	1 шт.
морковь	1 шт.
луковица	1 шт.
чеснок	5 зубчиков
цветная капуста	1/3 маленького кочана
красный сладкий перец	1 шт.
помидоры	5 небольших
молотый перец (я взяла смесь перцев из мельницы)
прованские травы
соль по необходимости, т.к. в маринаде есть соевый соус (!)
Маринад:
Масло растительное	4 ст. л.
Чеснок	3 зуб.( выдавила через пресс)
Уксус (бальзамический)	1 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.

Способ приготовления

• Очень простой и вкусный рецепт приготовления овощей. Овощи можно брать любые - на свой вкус или какие найдёте в холодильнике или на грядке ...
• 
  
• Овощи порезать произвольно, но не мелко, сложить в пластиковый контейнер, посыпать сухими травками, солью (у меня соевый соус не очень соленый) и перцем. Соединить все продукты для маринада в миске.
• 
  
• Овощи полить маринадом, контейнер плотно закрыть крышкой и хорошенько потрясти, чтобы маринад равномерно распределился. Оставить мариноваться на 1- 2 часа (можно на ночь). За это время можно овощи пару раз встряхнуть.Затем выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• 
  
• 
• 
  
• Запекать при 190 градусах минут 40 -50 (в зависимости от того, какие вы овощи любите - я люблю, когда они чуть похрустывают)....Во время запекания овощи один раз перемешать (перевернуть).
• 
  
• Такие овощи очень вкусны сами по себе, а можно их использовать в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе.
• 
  
• Приятного аппетита!!!  

Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=138180.0