Террин куриный

Террин куриный

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
филе куриное	800 грамм
филе куриное копченое	150 грамм
перец сладкий крупный	0.5 штуки
грибы маринованные	100 грамм
зелень любая(у меня базилик)	небольшой пучок
чеснок	1-2 зубка
перец черный молотый	по вкусу
сало с прослойкой(бекон)	250-300 грамм
соль	по вкусу
лук репка	1 штука
форма d 25*8

Способ приготовления

• Филе сырое,лук.чеснок и зелень перекрутить мясорубкой.
• Перец,филе копченое,грибы порезать мелким кубиком.

• Смешать вместе все ингредиенты.Добавить соль и перец.

• Сало порезать тонкими длинными полосками.Положить по периметру формы.

• В середину положить фарш.Утрамбовать и накрыть свисающими полосками сала.

• Поставить запекать в духовку при температуре 180 градусов примерно на 40 минут.

• Вынимаем.Сливаем лишний жир.

• Даем остыть.Желательно оставить в холоде на несколько часов.
• Нарезаем и наслаждаемся.
• 
• 
• Приятного аппетита!

                

Блюдо рассчитано на 

семью или компанию

Время приготовления: 

1 час

Программа приготовления: 

мясорубка,духовка

Примечание

Прекрасное блюдо.Я готовлю его уже несколько лет.Ингредиентами можно поиграт.Я делала и с оливками,и с солеными огурцами,кусочками ветчины или копченой колбаски.Обычно оборачивала беконом,но под рукой в этот раз не было.С салом получилось не хуже.При посолке фарша учитывайте этот нюанс(соленое или свежее сало),степень солености ваших других ингредиентов.
Блюдо хорошо,как для повседневного так и праздничного стола.Очень хорошо режется,не распадается.Сочное и очень вкусное.Рекомендую!

=======

с морковкой делала,только тоненько ее порезать,оливки,грибы,огурцы маринованные.Любое мясо порезать,колбаса,ветчина.Грудинкой обернуть-самэ то

Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=429140.0