Домашний плавленый сыр с шампиньонами

10 марта 2015, 18:44 

Просмотров: 5571

Автор: Илунга-2014

Поварёнок 3 уровня

Категория: Соусы -> Другие соусы

Описание: Люблю быстрые рецепты))) Удивите своих близких вкусным домашним плавленым сыром. Его можно использовать как намазку на бутерброд/лаваш, а также хорош в виде соуса к макаронам.

Время приготовления: 20 минут

Предназначение: 
На обед: На закуску 
На природу
На ужин: На закуску 
Неожиданные гости: На закуску 

Ингредиенты для "Домашний плавленый сыр с шампиньонами":

• Творог (лучше домашний) — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана (лучше домашняя) — 1...2 ст. л.
• Соль (смотрите по вкусу) — 0.5 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Грибы (шампиньоны) — 150 г
• Зелень (укроп или петрушка)

Рецепт "Домашний плавленый сыр с шампиньонами":

Творог смешиваем с яйцом.  У меня творог обычный 9%.

Добавляем сметану, соль, соду. Сметану чуть отцедила, чтобы была жирнее, т. к. в наличии дома оказалась 22% Можно перемешать, а можно пройтись погружным блендером.

Ставим нашу смесь на водяную баню (я ставила в сковороду с водой)

Варим, помешивая, до однородности. Это минут 5-7

Грибы обжариваем до готовности.

В сырную смесь добавляем грибы, зелень. Перемешиваем.

Разливаем по формам (и обязательно мажем на хлебушек), даем остыть и - в холодильник. Приятного аппетита!

Можно добавить пару зубчиков чеснока для остроты, свежего перчика для цвета, ветчины для... Ваш полет фантазии ничем не ограничен))) 
Если грибы не класть, то можно кушать и деткам.